濃霧

霧の東京湾で衝突事故がありましたが、相模湾側も海は白い霧が立ち込め視界が悪くなっていました。

カヤックで海に出たいところでしたが、水上バイク、ウィンドサーフィン、プレジャーボートが行きかう海にあって、霧が視界を遮っていれば、それこそ事故を招きかねません。

鍬をパドルに持ち替え、畑から海に繰り出す計画も、天候不順で順延することにしました。いつ、漕ぎ出そうかな？

ベジタリアンな日 0807 茄子

夏野菜で定番のひとつが茄子！茄子にもいろいろ種類があり、それぞれ調理法に合わせて使い分けています。

通常、スーパーとかで目にする茄子はエクレアみたいな長茄子や、長卵形茄子ですが、本日の収穫は丸々と太った米茄子と丸茄子です。

しかもこの茄子はヘタの部分がちょいと違うでしょう。

かたや紫色で、もう他方は緑色です

一般的に、賀茂茄子、太助大丸茄子、小丸茄子等はヘタが紫のようですが、米茄子のヘタは緑色のようです。今年は白い茄子は栽培しませんでした。

茄子はヘタの部分にとげがあるので、収穫、水洗い、調理の際に気をつけないとチクリとやられます。私などわかっているのに、ついうっかりして、チクリとやられてしまいます。学習効果が無いですネェ！

ベジタリアンな日 0807 今日の収穫

今日はちょいと湿度もありとっても暑い日でした。そんな暑さにめげることなく、朝から畑へ直行！先週から草むしりと夏野菜の収穫にいい汗流しています。

今日の収穫はまずこれ！

先週、収穫したとうもろこしとは品種が違い、ちょいと甘さ控えめです。お塩をふって食べるには非常に美味しい！ところどころ、白い粒が混ざっています。

茹であがりです！夏野菜は暑さのため収穫が大変ですが、流した汗を補充する楽しみがあるからこそ、やめられませ～ん！

お次はオヤジのスナックこと、枝豆！農薬を控えているので、収穫時期がチョットでも遅れると虫に食べられてしまいます。水洗いしている時に芋虫が数匹でてきました。安全の証拠です！

お皿にてんこ盛り！あと二皿分はあります！ビールが進みすぎちゃいますね！気をつけなければ！

ベジタリアンな日 0806 大量収穫

夏の陽射し、恵みの雨！野菜も雑草も、ぐんぐん成長しています。農園主が海外出張で暫く不在で、その間、畑に手が入らなかった事が起因して、雑草ボウボウ状態になった畑の草むしりと、そして、収穫にはせ参じました。

パッと見は余り広く感じない畑も、いざ作業をしてみると広いんですよ！草むしりと収穫を同時にやりましたが、あっと言う間に汗が噴き出してきました。

とうもろこしも順調に育っています。今回の収穫の目玉の一つがこれ！

大小さまざま収穫しました。鳥に突かれているのも多数ありました。

鮮やかな黄色でしょ！お味？文句なしにグ～！とても甘い！

今年、初収穫の枝豆！ビールのお供に最高！はやくボイルしよう！

お次は、本日の収穫物です。ジャガイモ、たまねぎ、カブ、にんにく、エシャレット！

今回のジャガイモはノーマルタイプ！

カレーの材料がそろいました！

このカブは、あさづけでよし、お味噌汁に入れてよし！

枝豆同様、ビールのお供に！今夜は宴会だ！

ベジタリアンな日 0806 紫ジャガイモ

雨の合間をぬって畑に行ってきました。今日の収穫の目玉はジャガイモです。今回は通常の男爵とメークインに加えて、赤ジャガイモと紫ジャガイモを収穫しました。

まずは、赤ジャガイモ。こんな感じで土から顔を出していました。一見、赤カブみたい。

普通のジャガイモと並べてみました。紫の感じがわかりますか？

断面をアップ！赤ジャガイモのなかは白です。中まで真っ赤な赤ジャガはあるのでしょうか？しかし、どんどん、品種改良が進んでいるんですね。

この紫ジャガイモは２種類ありまして、なかが紫のやつと、通常のジャガイモのように白いやつがあります。しかも、形も男爵型と、メークイン型があります。

お味のほうはいかがでしょうか？それは今夜のお楽しみ！ 

川掃除 0806

このところ休日多忙でアップできなかったので、過去イベントをようやくアップします。

いつも小規模ながら定期的に実施している川掃除ですが、市の環境ウィークのイベントのひとつとして大々的に実施しました。初めての試みです。

上流から下流の海までの約4km余りを４班にわかれて一斉に清掃しました。参加者は300人余りだったそうです。

相変わらず大物ゴミの自転車があります。この日、私が参加したエリアだけでも３台ありました。

以外に多かったのが、タイヤ、傘、そして携帯電話。これらのゴミは処分に困ります。

２トン車で２台と半分ぐらい拾いました。

拾ったゴミはさらに分別します。この作業が結構大変です。

川を綺麗にするために、清掃（収集）→分別→処分という地道で結構辛い作業が必要です。泥がついて汚いゴミもあるし、臭いにおいもするし、重量物もあります。

でも、川を綺麗にしたいという思いで、皆さん汗を流してくれました。こんな地道な作業をやっているいることを是非知ってもらいたいし、こんな作業しなくても良いように、ポイ捨てはやめて欲しいですね！

運動会

先日、小学校の運動会がありました。天気が良すぎて、暑さを心配しましたが、子供たちは元気いっぱいで駆け回っていました。

今回の運動会は恒例の玉入れ、綱引きのほかに、久々に騎馬戦が復活！なかなか盛り上がっていました。

そして、ちょいと妙な盛り上がりがあったのが、玉入れ！そうです、各チームの玉を数える時に、皆が期待して聞いているのです。

それは何かって？”1、２、サァ～ァン！4、５、ロォ～ク！．．．．”。世界のナベアツ風のカウントを期待しているのです！

一緒にカウントする子供達の中に、チラホラと”アホ”が混じっておりました。

あちこちの運動会でナベアツ風のカウントが聞かれるかもしれませんね！

バンビキャラメル

先週、出張で旭川と白老に行ってきました。一泊二日の強行軍で、旭川にフライトした後、道内はレンタカーで巡り、千歳から帰京するという工程でした。

初日の旭川は午前中は夏を思わせるピーカンの良い天気でしたが、午後から雷雨と雹！さすが、内陸性の気候！天候の変化と気温の変化が激しかったです。あちこちに咲き乱れるルピナスがとても綺麗でしたよ。

夕方に道央道を南下し、苫小牧で一泊。千歳を過ぎてから霧で真っ白の世界になりました。翌日の白老も霧の中！そして、寒いこと！

2日で320Kmを走破しましたが、距離といい、気候の違いといい、やはり北海道は、”デッカイドウ”でした。

さて、ようやく本題のバンビキャラメル！昨年、復活したバンビキャラメルが千歳空港の土産売り場に沢山並べられており、早速3種類を購入。

なんでも、1952年にウォルトディズニーから「バンビ」の商標を得て販売したそうです。その後、諸般の事情で事業停止になったのですが、昨年、復活したそうです。

お味は、まだ食べていないので、おいおいアップします。

ベジタリアンな日 0806 空豆

最近、空豆が続いています。採っても採っても、次から次に成長してきます。籠とビニール袋に満杯状態です。

この前行った、居酒屋では、空豆を剥かずに直接焼いて、外側がちょいと焦げた状態で、出てきましたが、我が家ではオーソドックスに、全部、剥いて、茹でて食べます。

でも、茹でようが、肉といっしょに炒めようが、カラッと油で揚げようが、収穫量が多すぎて、減る気配がありません。

しかも、畑ではどんどん成長しており、食べるほうが追いつきません！

こいつは、ニンジンの葉っぱは食っても、さすがに空豆には寄り付かないし！せっかく育てた作物ですから、捨てるわけにもいかないし！ご近所にも沢山配ったし！

無人野菜売り場でも開きたくなる心境です！

アートな日 0806

先日、久々に代々木まで行ってきました。何年ぶりでしょうか？原宿駅を利用しましたが、まぁ若い人がいっぱいで、活気に溢れていました。

何をしに行ったかって？そう、シャネル･モバイル・アートを見に行ったのです。

これを企画したスタッフの一人が、地元の飲み仲間でして、ちょいとアートしてきました。普段は晴耕雨読なのですが、今回は作業着を脱いでゲイジツに触れました。

展示品は当然のことながら撮影禁止ですので、紹介できませんが、非常にユニークな企画でした。もうちょっと時間をかけてゆっくり鑑賞したかったなぁ。

このモバイルアート。７月まで開催していますので、お時間のある方はご覧になったらいかがでしょうか！

ベジタリアンな日 0805 ジャガイモ

今日は朝から風が強く、さらに横殴りの雨が降っています。昨日、畑に行っておいて良かった！ということで、今日は晴耕雨読でブログをアップ！

ジャガイモが可愛い花を咲かせています。皆さん、ジャガイモの花を目にしたことありますか？品種によって花の色は違うんですよ。

まずは、薄紫！これは一般的なタイプかな！

お次はちょっと赤みが強くなった赤紫の花！

ラストは真っ白の花！

現在、この3種類のジャガイモが生育中です！収穫が楽しみ！それぞれの花に対応する品種の名前は忘れてしまいました！^^;)

名前より、ジャガイモの花の色と、そのジャガイモの味が活きてくる料理（食べ方）と結びつけて覚えているので、たいてい、「○×料理にあう白花のジャガイモ」等と呼んでおり、名前を覚えておりません。今度勉強しておきます。

最近、収穫時期にあり、自分のメタボ対策は実現するのか？いくらベジタリアンな日を続けるといっても、食べて過ぎてしまっては....!orz!

ベジタリアンな日 0805 メタボエンドウ

今日は午後から雨ということで、午前中にいつもの畑に行きました。前回、収穫しきれなかったスナップエンドウが丸々とメタボ状態に生育してしまい、そのまま茹でて食べるには難有りの状況になってしまいました。

「もう食べられないよ！」という意見もありましたが、せっかく育てた作物ですから、きちんと食べてあげないとかわいそうだと思い、おおきなビニール袋1杯収穫してきました。2種類のメタボエンドウがゴッチャ混ぜになっています。

このメタボエンドウの皮をむいて、中のグリーンピースをせっせと取り出します。

今日のうちに全部取り出して、明日、コールドスープにして食べる予定です！自分自身がメタボオヤジにならないように気をつけなければ！^^;)

メタボ対策な日 0805

会社で毎年開催される健康診断が月末にあります。過去のデータを見てみると、1年ごとに、1～2kg程、体重が増えています。まだまだ肥満の領域には突入していませんが、入社当時に比べると、かなりの体重ｕｐ！

ということで、この土日にスポーツジムに行き、エアロバイク30分、ウォーキングマシン30分、ステップマシン30分、腹筋と背筋のマシン！をやり、いい汗をかいてきました。

しかし．．．．！いくら汗だくになっても消費したカロリーを食べ物に換算すると、ジョッキ１杯とか、肉まん１個とか位にかなりません！困ったもんだ！

体重と下腹周りについた脂肪を減らすため、暫くはもももも我慢ですね！いつまで続くかな！

ガーデニングな日_0805

今日は、会社からお世話を委託された胡蝶蘭（http://dohebaibe.cocolog-nifty.com/dohebaibe/2007/12/post_5adb.html#search_word=胡蝶蘭）の鉢の植え替えをやりました。

園芸店から素焼きの鉢を購入してきて、3つの鉢に植え替えました。花が咲く頃にはまた、大きな鉢に寄せ植えして、可憐な白い花を楽しみたいと思います。

園芸店で鉢を買ったついでに、キャンディボックスのサクラキャンディと、イタリアンパセリも購入。これからベランダに彩を添えてくれると思います。開花が待ち遠しいですね。

イタリアンパセリは2週間ぐらいで発芽するとのこと！これもまた待ち遠しい！

ベジタリアンな日 0805 エンドウ

苺の収穫と同時にスナックエンドウも大量に収穫！先月、筍を収穫した際には、開花したばかりだったのですが、今月はたわわに実っていました。

まずは先月の写真！華やかさはないけど綺麗な可愛らしい花ですよね。

それが今月はこんな状態でした。2種類植えてあるので、収穫袋の中はゴッチャ混ぜ！

そんでもって、収穫し終わったのが、これ！雨降るなかでの収穫でしたが、かえってみずみずしく新鮮感倍増ってな感じでした。

超～！適当な手抜き料理法ですが、一人分のエンドウを一掴み皿に盛り、サランラップして、電子レンジでチンすること約2分！

アツアツに塩を振りかけて食べるも良し！氷水に浸してシャキッとさせてからマヨネーズ or 塩で食べるも良し！

収穫したばっかの野菜は少々手抜きをしても美味しいのです！

ビールのつまみには最高ですよ！

ベジタリアンな日 0805 苺

晴耕雨読と申しますが、収穫時期になりますと、どんどん成長するので、天候にかかわらずJust in Timeで収穫しなければ、せっかく立派に育てった作物が、鳥たちの餌食にされてしまいます。ということで、本日は、雨天にもかかわらず、いつもの畑に朝から出かけ、旬の苺の晴耕雨収穫となりました。

先週も収穫したのですが、どんどん赤くなっていきます。

同僚のＵ君は家族に食べさせるんだと、トロ箱をもって一心不乱に収穫！もう一列あるから、あせらずゆっくり！ということで、私は余裕の写真撮影！

あんまり積み上げると苺がつぶれちゃうよ！

収穫直後の苺です！友人に写メしたら！すぐに持ってきて～！と返事有り！お仕事中だったということで、こりゃぁ！酷なメールをしてしまいました。

自宅に帰り、冷水でよ～く洗い、ヘタをとり、Just eat it!状態になりました。畑にいるときは量を感じなかったけど、持ち帰ってみると、こりゃぁ食べきれないぐらいの量ですね。

ということで、帰宅途上でちょいと潰れたかんじの苺はジャムにすることにしました。ＧＷで日焼けした身体のケアにはちょうど苺のビタミンが良いかな！

夏みたい！

連休最後の日となりました！

今日は朝から天気が良く、海で遊ぶには絶好の天候でした。江の島の向こうに富士山が見えます。携帯のカメラで撮影したので、ちょっと小さくて見づらいですが、実際にはとても綺麗でした。

こんな良い天気に恵まれ、家でジッとしていられなかったので、早速、朝から海岸に出かけて、フィッシングゥ～。

ハゼがつれましたが、ちょいと可愛らしいサイズだったので、Catch & Eatはやめて、リリースしました。

釣りを終えると、海岸で仲間たちとＢＢＱ！冷たいビールが渇いた喉を潤してくれました。なんだかんだ飲んだり食ったりしているうちに、あっという間に夕日の時間！

まぁ、朝から夕方まで、海岸で遊び呆けていたため、バッチリ日焼けしてしまい、手足、首の後ろ、耳とヒリヒリ状態です！

明日から通常業務に復帰できるのでしょうか？

サバイバルな日_サバメシ

サバメシ！これを聞いて何を連想されますか？当方では、勝手にサバカンとも呼んでいました。そうです、サバメシとは、サバイバル・メシタキのことです。詳しくは、国際サバメシ研究会＆サバメシ開発者：　内山庄一郎さんのホームページ（http://www.sabameshi.com/）に紹介されています。

今回は子供たちと一緒にサバメシに挑戦しました。まず必要な機材はビールのアルミ缶です。大人にビールを飲んでもらい、材料を準備しました。お父さんたちは機材調達にはとても協力的で、サバメシをやる前から顔が真っ赤な方々もいらっしゃいました。

まずは、サバメシのセッティング。350mlの缶を縦に重ねます。上の缶にお米と水を入れ、下の缶は燃料を燃やす釜戸になります。燃料は短冊状に切った、牛乳のパックです。

サバメシの開始！どんどん燃料を足して、ご飯をふっくら炊き上げます。結構、煙が出てきて煙たい！

煙いのを我慢しながら、燃料を足していきます。炊き上がりは、アルミホイルにあけた小さい穴からシュ～ッと湯気が上がり、ご飯の香りがしてきます。

 

初めての挑戦でしたが、無事に炊き上がりました。

やったね！手間隙かけて炊き上げたサバメシは、まいう～！でした。

アルミ缶に、お米とお水を入れて上部をアルミホイルで覆って、そのまま炭火に缶を放り込んでも、手間がかからずに、おいしくご飯を炊くことができますが、このサバメシは炭火がなくてもご飯が炊けるのと、手間をかけるからこそ、炊けたご飯が美味しいという魅力があります。

また、炊けたご飯を食べながら、あれこれ会話が盛り上がるのも楽しみの一つですね。

パドラーな日_0804

上々の天気に恵まれ、近所のヤマちゃんと久々のパドリングに出かけました。本日のコースは、逗子海岸からスタートし、竜神宮（赤い丸のところ！）に行って帰ってくるというお手軽パドリングでした。

左がヤマちゃんのホリデー、右が私のアルピナ！目指すは葉山の森戸沖です。

風は殆どなく、ベタ凪状態で、絶好のパドリング日和！

あっという間に竜神宮に到着！

赤い鳥居の下で、休憩！海を渡る風が心地よい！

今日はヨットもたくさん出ていました。

次回は、釣竿をもって、キスでも釣ろうかと計画中です！逗子海岸に戻ってからのビールが心地よく喉を潤しました。

フィッシャーマンな日 0804

今日は、天気が回復したので、久しぶりに釣りに出かけました！ままちゃりをまくること、約20分！目的に到着し、やる気満々で釣り糸を垂れたのですが、まったくアタリがきません！ピクリともしません！

仕掛けもあれこれ変えてみたのですが、さっぱり！ポイントを変えてみても、全くアタリ無し！これは珍しい日もあるものだと思いつつ、セーリングしているヨットを眺めながら、しばし、ボォ～っとしていました。

結果は、初めての、ボウズ！

周囲の方々も、苦戦されていたようでした！お次はＧＷにリベンジしよう

ベジタリアンな日 0804 スプラウト

ＴＶ番組でブロッコリィ・スプラウトが健康食品としてブームであるということを知ったので、新しもの好きの我が家としては、早速、試してみることにしました。

まずは、近くの園芸ショップから種を購入！写真から見る限り、カイワレ大根のようです。

お惣菜が入っていたトレー、使用しなくなったウェス等をリユースして種をまきました。

2,3日ぐらいしてから発芽！

10日ぐらいで食べれるようになるとか！もやしみたいに日陰で育てたほうが、ひょろひょろと長く伸びるのか？それとも太陽の恵みをシッカリ享受した方が良いのだろうか？などと考えながら、スプレーで適量の水を与えながら育てました。

所狭しと発芽したスプラウトが成長してきました。

スプラウトってスーパーで購入すると、結構、割高感があるのですが、自分でとっても簡単に育てることができるので、今後は、自家製スプラウトを食べたいと思います。

ベジタリアンな日 0804 里芋

筍掘りに引き続き、今度は里芋の植え付けです。多少曇り気味のもとでの作業でしたが、すぐに汗が噴き出してきます！晴天でなくてよかった！

初秋には、芋煮会をまた企画しなきゃ！それまで楽しみです！

イチゴの生育も順調！。白い花が咲いていますが、すでに、小指の先ぐらいの大きさの緑色の実がなっています。5月が楽しみ！

豆類も順調に生育中！暖かくなるにつれて、草むしり等の作業におわれますが、産地直食のベジタリアンな日が来ることを考えると、作業も楽しみの一つです！

今シーズンも、湘南野菜を食べまくりますよぉ～！

ベジタリアンな日 0804 筍

筍が顔を出し始め、このところの雨で、ぐんぐん成長しているので、早く収穫しよう！という連絡を受け、早速、朝から筍掘りに行って来ました。

「ふき」をかき分け、まず筍を頭を出します。どくだみの強い香りが漂い、なんだかその匂いを嗅ぐだけでも健康になりそう？

筍がつながっている、根をひたすら切断していきます。この作業は結構つらい！スコップだとぜんぜん歯が立ちません！本日は、一本、スコップの柄が折れてしまいました。

ここの竹林は肥沃な黒土で、雨の後のせいか、とってもしまっており、悪戦苦闘しました。約２時間ほど、掘り続け、汗びっしょりになり、掘り出した筍です。後半は、根気が続かず、途中で折れてしまったものもありました。

近所への配った後、本日の我が家の収穫は大小さまざま9本！これから茹でます！

湘南グラスルーツ

土日に、パタゴニアの鎌倉店において実施された、河川清掃の活動報告にスタッフとして参加してきました。これはパタゴニアさんの湘南グラスルーツという企画です。

お店の前にテントを張っていただき、そこで河川清掃の活動記録を紹介しました。

活動に対する、暖かい応援・励ましの言葉を頂き、本当にうれしい限りでした。

今日はとても天気がよく、絶好の行楽日和でした。テントに立ち寄っていただき、コメントをいただいた皆さん、本当にありがとうございました。

今後も地道にこの活動は続けていきます！

海の幸を喰らう：生シラス

しばらく禁漁期間だった生シラス漁が３月中旬に解禁となったので、早速、購入しました。良いお天気のもと、お店までBD-1（チャリ）をまくり、潮風を感じながら、ミニポタ！

漁港ではわかめを干しています。この時期は砂浜でも良く見られる光景です。

風に吹かれて良い味になっていくのでしょう！

さて、お目当ての生シラスです。今日、獲れたシラスは、やや小振りでしたが、お味は何も言う事ありません！「まいうぅ～！」